Die Wissenschaft vom gefüllten Keks

Anonim

Die von uns präsentierte Studie scheint ein idealer Kandidat für IgNobel zu sein, die Auszeichnung, die jedes Jahr für die ausgefallenste und unwahrscheinlichste wissenschaftliche Forschung vergeben wird. In Wirklichkeit ist es aber nicht wirklich so.
John Cannarella, Dan Quinn und Joshua Spechler sind drei junge und brillante Luft- und Raumfahrtingenieure, die kürzlich ihren Abschluss in Princeton (USA) gemacht haben. Sie teilen (gestehen) ebenso wie die Leidenschaft für die Wissenschaft, dass für die Oreos die Kekse, die aus zwei Kakaoschoten mit einer Cremeschicht in der Mitte bestehen, dem italienischen Ringo sehr ähnlich sind.
Beeindruckt von einer Anzeige, in der zwei Kinder die beiden Hälften eines Kekses "abschrauben", fragten sich unsere jungen Wissenschaftler, ob es (auf wissenschaftlicher Basis) möglich sei, vorherzusagen, an welcher der beiden Schoten die Creme haften bleiben würde.
Gourmet! Wie das digitale Magazin Quartz berichtet, haben sich die drei Freunde mit Geduld (und Dutzenden von Oreo-Familienpaketen) bewaffnet. Um dies zu erreichen, führten sie Hunderte von Experimenten vor Ort durch, die Kollegen und vollkommene Fremde dazu zwangen, Keksverdauungsstörungen zu verursachen. Beide wurden im Labor mit speziellen Maschinen durchgeführt, mit denen mechanische Tests aller Art an verschiedenen Materialien durchgeführt wurden.
Kekse ohne Geheimnisse. Tausende von Keksen später sind die drei tatsächlich bei der Lösung angekommen, und heute kann ich mit 100% iger Genauigkeit vorhersagen, auf welcher der beiden Schoten die Creme nach dem Abschrauben eines Oreo zu finden ist.

Tatsächlich scheint die Füllung der Süßigkeiten für alle Kekse, die aus derselben Verpackung stammen, auf der gleichen Seite anzuhalten. Schrauben Sie einfach den ersten heraus, um zu wissen, wie sich alle anderen verhalten werden.

Den drei Wissenschaftlern zufolge liegt die Ursache für diese einzigartige Tatsache in der Herstellung von Keksen. Die Sahne wird von einer Pumpe auf die erste Schote aufgetragen, dann läuft der Keks auf einem Förderband weiter, bis er unter einem mechanischen Arm hindurchgeht, der das Sandwich mit einer zweiten Schote verschließt. In dieser kurzen Zeit beginnt die Creme auszuhärten und haftet besser auf der ersten Waffel.

Wofür ist es? Die auf den ersten Blick so bizarre Studie könnte nach Ansicht der Autoren praktische Auswirkungen auf verschiedene Produktivsektoren haben.

"Aus technischer Sicht ähneln diese Kekse vielen modernen Verbundwerkstoffen", sagt Cannarella. "Sie bestehen aus einem starren, aber zerbrechlichen Material, das in Verbindung mit einem duktilen Material extrem robust wird. Bruchsichere Batterien und Glas haben ein ähnliches mechanisches Verhalten. "

Ist es wahr Leider, um die Theorie zu verifizieren, gibt es nur einen Weg …