3D-Kapuziner: die großartige Pokalkunst von Kazuki Yamamoto

Anonim

Der Tag hätte schlimmstenfalls beginnen können, aber wenn Ihr Barkeeper einen solchen Cappuccino brauchte, konnte er Sie nur sprachlos machen. Kazuki Yamamoto, 26, aus Osaka, Japan, ist ein Frühstücksmaler, der spektakuläre 3D-Skulpturen aus Milchschaum herstellt.

Und auch wenn die Kunst des Cappuccino eigentlich keine Neuheit ist, war noch niemand so weit gegangen, sie aus der Tasse zu holen.

Kazuki, der als Barkeeper arbeitet, begann mit zweidimensionalen Gemälden von Milch und Kaffee, die auf seinem Twitter-Account zu sehen sind. Sein Traum wäre es jedoch, eine eigene Bar zu eröffnen, die sich auf Cappuccino spezialisiert. Und Sie können wetten, dass es gelingen würde.

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Wenn Sie denken, dass Sie eines dieser Meisterwerke aus Angst, es zu zerstören, niemals trinken könnten, trösten Sie sich: In kurzer Zeit würde die Skulptur von selbst zusammenbrechen und die Luft nach und nach verlieren.

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Ein Selbstporträt des Barkeepers oder ein Porträt des Kunden? Der Name des Cappuccino leitet sich von der Kombination der Farben Milch und Kaffee ab, die an die große Tonsur auf dem Kopf der Kapuzinerbrüder erinnern würde. Oder vielleicht von der Farbe dieses Getränks, ähnlich der ihrer Gewohnheit.

Das erste Patent für Espressomaschinen, die für die Herstellung von Cappuccino geeignet sind, wurde 1901 in Italien veröffentlicht. Seitdem ist das Getränk auf der Straße auf der ganzen Welt beliebt geworden.

In den letzten Jahren wurde die Kunst des Cappuccino - die sich einst auf ein einfaches "Herz" beschränkte, das von den sanftesten Baristen entworfen wurde - perfektioniert, mit neuen Instrumenten (wie Topping-Details und Zahnstochern) angereichert und als "Latte Art" bezeichnet. .

Das wahre Geheimnis, um den perfekten Schaum zu erhalten, liegt jedoch in der Milch, die im Kühlschrank sehr frisch, ganz und kalt sein muss.

Der größte Cappuccino der Welt wurde im Februar dieses Jahres in Rimini mit zwei Paletten Vollmilch und 417 Litern Kaffee zubereitet. In der 1, 5 Meter hohen Tasse mit 1, 8 Metern Durchmesser werden 2350 Liter Dampfgetränk zubereitet, die von 5 Männern in neuneinhalb Stunden Arbeit zubereitet werden.

Der Mega-Cappuccino von Rimini enthielt die Rohstoffe, die für die Herstellung von 16 Tausend normalen Kappen erforderlich waren. Und mit 2012 Litern Milch und Kaffee übertraf es den bisherigen Rekord einer Megatasse.

Obwohl in Italien Espresso und Cappuccino zu Hause sind, belegt Italien beim Kaffeekonsum mit 5, 77 kg pro Kopf und Jahr nur den siebten Platz in Europa. An der Spitze der Tabelle stehen Finnland (10, 58 kg), gefolgt von Dänemark (9, 99 kg) und Holland (9, 85 kg).

Warum ist italienischer Espresso auf der Welt so beliebt?

Jeden Tag trinkt er Kaffee (in verschiedenen Formen) 49% der Italiener und 81% konsumieren bis zu drei Tassen pro Tag. Männer trinken in der Regel mehr als Frauen (1, 7 Tassen pro Tag gegen 1, 5) und jeder Haushalt verdient 37 Kilo pro Jahr.

Wird die globale Erwärmung den Kaffee verschwinden lassen?

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Der Versuch, Russlands größten Cappuccino zuzubereiten, ist gelungen: Ein Team von sechs Leuten mischte 30 Liter Wasser, 70 Liter Milch und Kaffee mit 7 Kilo Bohnen. Das Ergebnis war ein 50-Pfund-Becher (und 71, 5 cm Durchmesser) Dampfgetränk. Dies reichte jedoch nicht aus, um den Rekord zweier italienischer Baristas zu knacken, die am 29. Januar 2002 mit einer Tasse Cappuccino von 1.500 Litern in das Guinness-Buch der Rekorde aufgenommen wurden. Zu diesem Zeitpunkt wurden 500 Liter Kaffee verwendet und 1.000 Liter Milch aufgeschäumt.

Eine Tasse Kaffee ist ein Genuss, dem nur wenige widerstehen können und der in der richtigen Dosierung nicht nur gut tut, sondern auch unglaubliche Kunstwerke schafft. Dies ist der Fall für das Porträt auf diesem Foto, das mit einer Tasse Kaffee aufgenommen wurde. Nichts anderes.

Inspiriert von einem der Lieder des taiwanesischen Musikers Jay Chou entwarf der Künstler Hong Yi, auch bekannt als Red, das Porträt unter Verwendung der Kaffeeflecken, die der Tassenboden auf einer weißen Leinwand hinterlassen hat.

In diesem Video von Red wird die Atmosphäre, die durch die Töne des inspirierenden Songs "Secret" hervorgerufen wird, zu einem Bild und die unzähligen Kreise, von denen viele absichtlich unvollkommen oder unterbrochen sind, verschmelzen zu einem einzigen Gesicht.


Die warmen Töne des Kaffees erzeugen einen Sepia-Effekt, der an den Herbst und die Nostalgie der Vergangenheit erinnert, von der das Lied spricht, und dem Porträt einen rustikalen und antiken Look verleiht.
Kaffee ist jedoch kein einfaches Material zum Malen: Wenn er zu stark ist, so angenehm er auch für den Gaumen sein mag, er wäre sehr dunkel und fast unauslöschlich und daher schwer zu handhaben. Umgekehrt würde ein zu leichter Kaffee nicht die typischen Ringe seiner Werke hervorbringen können.
Die gebürtige Malaysierin und in Australien aufgewachsene 26-Jährige hat einen Abschluss in Architektur und experimentiert in ihrer Freizeit mit Kunst und Farbe mit völlig neuartigen Techniken und Materialien, die dem täglichen Gebrauch wie Sonnenblumenkernen "gestohlen" wurden und Basketbälle.
Nicht nur Kaffee: Es gibt auch Leute, die mit dem Traktor malen, manche mit Küssen, manche mit Nägeln und manche mit der Nasenspitze.

Anders als bei Wahlen: Um in Moskau herauszufinden, wer am 4. März den Präsidentschaftskandidaten voraus ist, reicht es aus, ein Macchiato zu bestellen. Eine echte symbolische Wahl zum Klang des Kaffees: Dies ist das Fundstück der Kofein-Cafés, einer sehr beliebten Kette in der russischen Hauptstadt.

Bei jeder Bestellung können Kunden ihre Präferenz angeben, indem sie unter den fünf möglichen Präsidenten auswählen. Die so ausgedrückte Abstimmung wird aufgezeichnet und die vorläufigen Ergebnisse werden auf einem bestimmten Bildschirm angezeigt. Der Gewinner wird am Samstag, den 2. März, nur zwei Tage vor den tatsächlichen Wahlen bekannt gegeben.

Und für diejenigen, die Macchiato lieben, können sie das mit dem Zimtporträt ihres gewählten Milchschaums wählen.

Auf dem Foto oben links beginnend: Vladimir Zhirinovsky, Vladimir Putin und Gennady Zyuganov, unten links die Porträts Mikhail Prokhorov und rechts Sergei Mironov.

Und warum nicht ein Signature-Sandwich zum Präsidentenkaffee genießen?

Lassen Sie sich die kulinarischen Künste nicht entgehen.

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Und auch wenn die Kunst des Cappuccino eigentlich keine Neuheit ist, war noch niemand so weit gegangen, sie aus der Tasse zu holen.