Zehn Tricks, um Ausgaben in Krisenzeiten einzudämmen | Verhalten 2020

Anonim

Wenn wir einen positiven Effekt der Wirtschaftskrise feststellen wollen, dann ist es die zunehmend verbreitete Tendenz der Italiener, Lebensmittelabfälle einzudämmen. Zu Hause oder im Urlaub achten Sie mehr darauf, was Sie in den Warenkorb legen, Sie bewahren die Reste des Abendessens für die "Schiscetta" des nächsten Tages auf und Sie überlegen zweimal, ob Sie ein frisches Obst in den Mülleimer werfen verbeult. Dennoch werden in Italien jedes Jahr 10 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet, da dies ausreichen würde, um die Ernährung von 44 Millionen Menschen zu gewährleisten. Nachdem wir einige Tricks vorgeschlagen haben, um Obst und Gemüse auch bei hohen Sommertemperaturen zu konservieren, schlagen wir in einem praktischen Handbuch von Coldiretti vor, bis zu 50% der Ausgaben zu sparen, ohne auf eine Laune zu verzichten, sondern einfach darauf zu achten, wie man einkauft (und was) Sie haben im Kühlschrank).

1- Planen Sie die Mahlzeiten, planen Sie den Einkauf. Es mag etwas übertrieben erscheinen, aber wenn Sie sich ein Bild davon machen, was Sie unter der Woche konsumieren möchten, können Sie Lebensmittelverschwendung vermeiden und den Supermarkt oder das Geschäft mit dem Angebot auswählen, das unseren Bedürfnissen am besten entspricht. Haben Sie ein Fischessen im Sinn? Behalten Sie den Fisch des Tages im Auge. Fast auf Urlaub? Vermeiden Sie es, den Kühlschrank mit Joghurt und Aufschnitt zu füllen, für den Sie möglicherweise keine Zeit haben, bevor Sie das Haus schließen. 2- Wählen Sie lokale und saisonale Produkte. Der Transport von Lebensmitteln von einem Ende des Schuhs zum anderen (und in die ganze Welt) ist nicht nur sehr umweltschädlich, sondern auch in unseren Taschen zu spüren: Der Grund dafür ist der teure Kraftstoff (hier erfahren Sie, wie Sie Benzin sparen können). Laut Coldiretti legt eine durchschnittliche Mahlzeit 1.900 Kilometer auf der Straße, im Flugzeug oder mit dem Boot zurück, bevor sie auf unserem Tisch landet. Das ergebnis Eine echte Belastung für ein Produkt, das bereits teilweise verrottet ist und weniger lange hält. Der Kauf von Null-Kilometer-Produkten garantiert uns gesündere und haltbarere Lebensmittel. 3- Lose Produkte bevorzugen. Wenn Sie eine Packung Karotten kaufen, die bereits ordentlich in einer Styroporschale aufbewahrt wurden, geben Sie durchschnittlich 30% mehr aus als die gleichen Karotten, die Sie in loser Schüttung gekauft haben. Bewaffnen Sie sich dann mit Geduld und entscheiden Sie sich für Basteltaschen. 4- Gehen Sie direkt zur Quelle. Warum immer in den Supermarkt gehen, wenn Sie zertifizierte Betriebe erreichen können, die in Bezug auf Qualität und Preise wettbewerbsfähig sind und oft nicht weit von zu Hause entfernt sind? Auf italienischem Gebiet gibt es 5683 Campagna Amica-Punkte für den Direktverkauf von landwirtschaftlichen Erzeugnissen. Klicken Sie hier, um herauszufinden, welche in Ihrer Nähe sind oder welche für verschiedene Lebensmittelprodukte spezifisch sind. 5- Entwickeln Sie den grünen Daumen. Es gibt solche, die mehr oder weniger zum Gärtnern gebracht werden, aber da die Samen oder Setzlinge bereits fertig sind, ist es jetzt sehr einfach, im Garten - oder auf dem Balkon - Tomaten, aromatische Kräuter, Paprika und Gemüse zu züchten, die früher nur im Freien gesehen wurden Kampagne. Sie müssen sie nicht im Supermarkt kaufen (und Sie werden sicher keine Pestizide haben). 6- Hausgemachtes Essen zubereiten. Das Kneten eines Brotlaibs in Ihrer Küche erfordert nur wenig Schulung, garantiert jedoch erhebliche Einsparungen (mehrere hundert Euro pro Jahr, abhängig vom Brotverbrauch pro Haushalt) und eine längere Lebensdauer der hausgemachten Sandwiches lang. Sie können herumspielen und versuchen, selbst Joghurt, Kuchen, Marmeladen und Obst- und Gemüsekonserven herzustellen. 7- Verschwenden Sie nicht. Das heißt, überprüfen Sie die Etiketten, bevor Sie ein Produkt in den Warenkorb legen, und verwenden Sie die Reste, um Auflaufformen zuzubereiten: Fleischbällchen, Omeletts, herzhafte Pasteten. Die klassischen armen Gerichte, die immer gut aussehen. 8- Kaufen Sie in einer Gruppe. Werden Sie Teil einer Solidaritätsgruppe (Gas), um mehr Mengen von Produkten zu günstigen Preisen zu kaufen, oder bilden Sie sich selbst, indem Sie Freunde und Verwandte einbeziehen. 9- Entdecken Sie Omas Rezepte neu. Wenn Fleisch auch ein Luxus war, wurden weniger und billigere Stücke bevorzugt, um gekochtes Fleisch, Ragù, gedünstetes Fleisch zuzubereiten ... also nicht nur Filet, Walnuss und Rumpf, sondern auch das Brisket - ein Schnitt der dritten Klasse, der sich hervorragend für Fleischbällchen eignet - oder der Muskel, ideal für die Schenkel. 10 - Beginnen Sie mit dem Kochen. Wenn Sie mehr Zeit in der Küche verbringen, sparen Sie bis zu fünfmal mehr als bei denjenigen, die hauptsächlich Fertiggerichte kaufen. Und Sie behalten die Qualität der Zutaten unter Kontrolle. Setzen Sie einige oder alle dieser Dinge bereits in die Praxis um? Was sind Ihre Tricks zur Einsparung von Ausgaben und zur Vermeidung von Verschwendung? Hinterlasse einen Kommentar!